发布时间：2018-05-01
质疑声除了针对那些店门外难以探得虚实的长龙外，还有品牌盈利的可持续性，这一隐忧一方面是来自于从来就善变的消费者外，亦来自于产品自身的护城河。
创始人聂云宸曾自述，自己花了一年的时间不断修改配方研发新品（芝士奶霜），才有了后来喜茶的引爆。然而，口味抄袭起来从来也不是难事。曾经就有业内人士表达了担忧：即使有了资本支持，喜茶若没有隐性价值支撑，很快会被克隆模仿，有可能昙花一现。
不过，聂云宸在今天表示，喜茶的亮点不在于独家配方而在于原料， 而由于自家在供应链端的掌控，原料上的优势才是壁垒。算是一个回应。
据了解，喜茶不仅拥有自己的茶园，还跟不少上游的茶叶供应商有着深度合作，不仅出资改善茶叶种植环境，还能依据自身的产品需求，向茶工定制原料。不过，掌控上游茶叶供应链本就是茶饮连锁核心竞争力的重要一环，大多数茶饮品牌，现在都会强调自己对于原料供应链的把握，但各自真正做得如何，还待检验。
顺水推舟的外送服务
在外卖咖啡如火如荼地当下，喜茶也终于决定上线外卖业务，以适应消费者多元化的消费场景。聂云宸称， “我本人非常喜欢点外卖，几乎每天都点，外卖大大提升了用餐的便利性。一方面我们要加速拓店，提升产能；另一方面我们也尝试开通外卖服务，尤其在门店较多的城市，力所能及地为消费者提供外卖服务。
