碧螺春特级茶叶礼盒装
绿茶（不发酵茶，发酵度0%）
工艺：杀青→揉捻→干燥（关键工序为杀青，通过高温钝化酶活性，保留鲜叶绿色）。
特点：清汤绿叶，滋味鲜爽，富含茶多酚和维生素。
代表茶：龙井（炒青）、碧螺春（细嫩炒青）、黄山毛峰（烘青）、恩施玉露（蒸青）、滇青（晒青）。
细分类型：炒青（如眉茶）、烘青（如太平猴魁）、晒青（如滇青）、蒸青（如煎茶）。
白茶（微发酵茶，发酵度5-10%）
工艺：萎凋→干燥（不揉捻，自然晾晒或文火烘干）。
特点：满披白毫，汤色浅黄，滋味清甜，随陈化香气渐浓。
代表茶：白毫银针（单芽）、白牡丹（一芽一叶）、寿眉（叶片）。
产地：福建福鼎、政和，云南景谷等地。
黄茶（轻发酵茶，发酵度10-20%）
工艺：杀青→揉捻→闷黄→干燥（关键工序为闷黄，使茶叶黄化）。
特点：黄叶黄汤，滋味醇和，刺激性低。
代表茶：君山银针（黄芽茶）、蒙顶黄芽、北港毛尖（黄小茶）、霍山黄大茶。
以基本茶类为原料，通过拼配、窨制、萃取等工艺制成：
花茶：绿茶+鲜花（如茉莉花茶、玫瑰花茶）。
紧压茶：黑茶压制成型（如普洱饼茶、沱茶、六堡茶砖）。
萃取茶：速溶茶、浓缩茶（如茶粉、茶膏）。
果味茶：红茶/绿茶+水果（如荔枝红茶、柠檬绿茶）。
药用保健茶：添加中草药（如减肥茶、杜仲茶）。
含茶饮料：红茶/绿茶饮料（如冰红茶、绿茶瓶装饮品）。
