En las prisas del día a día, siempre tratamos de encontrar nuestro propio pequeño mundo, permitiéndonos sumergirnos en él y retirarnos temporalmente de las trivialidades de la vida. Para Chen Duoduo, Chen Jing y Guo Yannan, residentes de Hangmilling Community, este pequeño mundo se está horneando. Al principio, horneaban solo para comer de manera higiénica y saludable. Pero poco a poco, en el proceso de comprar ingredientes, mezclar harina y esperar a que saliera el horno, obtuvieron algunas experiencias propias. Chen Duoduo dijo que en el pequeño mundo de la repostería, su mundo se ha vuelto muy grande. Chen Jing dijo que hacer postres es un proceso de meditación. Guo Yannan dijo que aprender a hacer pasteles de frutas puede considerarse un sueño hecho realidad. Es posible que la experiencia que obtenga solo se conozca si la prueba usted mismo. Los tutoriales sobre la repostería se pueden encontrar en libros o sitios web de alimentos confiables. Lo que quiero compartirles con es el encuentro entre tres personas comunes y la repostería, y sus sentimientos. Espero que los interesados finalmente puedan hacer "Causeway Yaki" que exprese sus propias ideas, como dice la película "Olor a arena naranja". Chen Duoduo "En el pequeño mundo de la repostería, mi mundo se ha vuelto muy grande". Hace tres años, Chen Duoduo trasladó un horno a su casa a toda prisa y entró en el mundo de la repostería. A Chen Duoduo le gusta más hacer pan tostado, aunque tarda cuatro o cinco horas en hacerlo una vez. El proceso de amasado, fermentación, modelado y horneado es largo y requiere mucha espera. Pero disfrutó del lento proceso de espera; en muchos casos, incluso se quedó junto al horno y vio cómo el pan se abultaba lentamente.

"En el momento en que enciendes el horno, toda la habitación se llena con del aroma del trigo, y es una gran sensación". Las tostadas recién horneadas, dijo, son crujientes por fuera pero suaves por dentro. Ella describió la suavidad del pan como nubes en el cielo.

Chen Duoduo tiene muchas innovaciones en cómo comer tostadas: además de hornear, tocino o mantequilla, también puede cocinar verduras, hacer pizza tostada y pudín de tostadas. Sin embargo, las tostadas frescas duelen el estómago y es mejor esperar dos horas para que se enfríen antes de comer. Ahora, Chen Duoduo también ha comenzado a aprender a hacer varios pasteles. A diferencia del pan, hacer pasteles es más como hacer una artesanía, que requiere creatividad para agregar puntos al estilo y la decoración. "Espero que algún día pueda hacer pasteles como obras de arte", dijo. En el pequeño mundo de la repostería, descubrió que su mundo se hizo muy grande. Chen Jing "Hacer postres es un proceso de meditación". Chen Jing siempre ha sido una ama de casa a la que le encanta hacer pasteles. Hace cuatro años, pasó dos meses preparándose para hacer un pastel de mousse para su hijo. Todavía recuerda claramente la emoción de su hijo cuando probó el pastel, y el comentario "muy bonito y delicioso" también le dio mucho ánimo. Desde entonces, Chen Jing ha estado expuesta a la repostería, principalmente a la elaboración de postres occidentales. Ella dijo que aunque hay tutoriales en Internet, puede que no sea lo mismo en la práctica, y los postres deben integrarse en su propio pensamiento. "Cómo batir queso, cómo agregar leche, qué paso es lo primero... Todas estas son cosas para probar y explorar por ti mismo". Tome su mejor pudín de queso como ejemplo. Al batir queso, la leche y el azúcar no se pueden poner de una vez, sino que se agregan lentamente. De esta manera, el sabor del pudín es más delicado. "El proceso de intentarlo definitivamente fallará, pero después del fracaso, hay que pensar en cómo ajustarse la próxima vez. "Al hacer postres, Chen Jing siempre pasa toda su mente en ello, como si estuviera desapegada del mundo real. La ventaja es que puede olvidar algunos problemas y obtener más felicidad y satisfacción." Al hornear, puedo calmarme y disfrutar del proceso, y otros pueden probarlo ", dijo.