从平和九峰高速出口出来,右拐进村道,车子沿着蜿蜒的山路向大山深处行进,沿途茶园葱郁,茶香沁人。时值夏茶采收季,在三坑村白叶塘组的茶园里,茶农穿梭其中,忙着采摘茶叶。
“三坑村地处漳州第一高峰大芹山山麓,平均海拔约1000米,山清水秀,环境幽雅,非常适合茶叶生长!”三坑村党支部书记朱涛说,目前,三坑村茶叶种植面积已达3200多亩,是全县最大的茶叶专业村。
平和种茶历史悠久,境内多山,有闽南第一高峰大芹山,有风光险峻奇特的灵通山(旧称大峰山);多水,漳州市有5条主要河流的源头在平和,五江之源日夜流淌。好山好水出好茶,明嘉靖年间《平和县志》载有“茶出大峰山者良”。
数百年来,平和种植的茶叶主要以奇兰茶为主。上世纪80年代,当地在奇兰茶的基础上选育出新品种,新品种萌发的芽叶呈白绿色,采摘其鲜叶制成乌龙茶后,能散发出奇特的兰花香味,因而取名“白芽奇兰”。
平和白芽奇兰茶协会会长张国雄说,白芽奇兰,既是茶产品名,又是茶树品种名,系从平和县当地茶树有性群体种中经单株选育而成的无性系新品种,1996年被福建省农作物品种审定委员会审定为省级茶树新良种。