Ping Ping: "Pequeñas hojas de té" pueden hacer "grandes artículos"
Desde la salida de la autopista Pinghe Jiufeng, gire a la derecha en la carretera del pueblo y el automóvil viaja por la sinuosa carretera de montaña hasta las profundidades de las montañas. En el camino, los jardines de té son exuberantes y la fragancia del té es refrescante. Durante la temporada de cosecha de té de verano, en los jardines de té del Grupo Baiyetang en la aldea de Sankeng, los agricultores de té los atraviesan y están ocupados recogiendo hojas de té.
"La aldea de Sankeng se encuentra al pie de la montaña Daqin, el primer pico de Zhangzhou, con una altitud media de unos 1.000 metros. Las montañas y los ríos son hermosos y el entorno es elegante. ¡Es muy adecuado para el crecimiento del té!" Zhu Tao, secretaria de la rama del partido de Sankeng Village, dijo que en la actualidad, el área de plantación de té de Sankeng Village ha alcanzado más de 3.200 mu, lo que la convierte en la aldea profesional del té más grande del condado.
Pingping tiene una larga historia de cultivo de té. El territorio es montañoso, con el primer pico en el sur de Fujian, la montaña Daqin y la peligrosa y peculiar montaña Lingtong (antes conocida como montaña Dafeng); hay muchas aguas, y la ciudad de Zhangzhou tiene cinco ríos principales en la fuente de Pingping, y la fuente de los cinco ríos fluye día y noche. Buenas montañas y buena agua producen buen té. Durante el período Ming Jiajing, "Crónicas del condado de la paz" contenía "El té es bueno de la montaña Dafeng".
cientos de años, el té cultivado en Pingping era principalmente té chileno. En la década de 1980, se seleccionaron nuevas variedades sobre la base del té chileno. Los brotes y hojas de las nuevas variedades eran blancos y verdes. Después de recoger sus hojas frescas para hacer té oolong, podían emitir una peculiar fragancia de orquídea, por lo que fueron nombrados "White Bud Chilan".
El presidente de la asociación de té chillan de brote blanco de Pinghe, Zhang Guoxiong, dijo, chillan de brote blanco, no es solo el nombre de los productos de té, sino también el nombre de las variedades de té, de las especies de té locales en el condado de Pinghe por selección de una sola planta de nuevas variedades clonales, en 1996 por el Comité de Aprobación de Variedades de Cultivo de la provincia de Fujian aprobó como nuevas variedades de té provinciales.
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